Ціни на кавун в Україні нарешті почали знижуватись. Фахівці ринку пов’язують це із погодними умовами, крім того, попит на кавун суттєво знизився, через рекордно високі ціни та незадовільну якість продукції, що присутня на ринку в даний момент. Втім, в цьому сезоні, українці ще зможуть поласувати відносно недорогим та якісним кавуном і така можливість з’явиться в них вже за кілька тижнів. Про це пише info.shuvar.com.
«Ціни на кавун у серпні поточного року встановили історичний рекорд і це негативно вплинуло на попит. З початку вересня в Центральних та Західних регіонах країни помітно похолодало, через це попит знизився ще помітніше, бо кавун, зазвичай, краще за все продається саме у спеку. Саме тому, сьогодні фермери вимушені знижувати ціни, – коментує ситуацію Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку Східної Європи. – Втім, і якість кавунів, які сьогодні пропонуються на торгових майданчиках, не дуже висока, це теж не сприяє активним продажам. Але є надія, що вже у другій половині вересня пропозиція якісних кавунів збільшиться і ціни трохи просядуть, саме з 10 вересня, виробники Південних регіонів планують збирати врожай пізніх строків визрівання».
Нагадаємо, про можливе зростання ціни на кавун у серпні ,«Інфо-Шувар» повідомляв ще у червні, з посиланням на прогнози фахівців галузі, які в свою чергу, відштовхувались від скорочення виробничих площ під середніми та пізніми сортами. Втім, ситуація суттєво погіршилась через аномальну спеку, через неї, вже у серпні якісний кавун в Україні став справжнім дефіцитом.
Сьогодні ж , за словами виробників, на відміну від серпня, погода цілком сприятлива для гарного врожаю .
« Зараз в Херсонській області температура встановилась на рівні 23-30 С° - це майже ідеальна денна температура для збільшення маси плодів та утворення цукру – розповідає Олександр Синюк, керівник обслуговуючого кооперативу " Агропродукт Херсонщини" - Тому вже за кілька тижнів на ринку слід очікувати збільшення пропозиції якісного кавуна і ціни на нього можуть просісти».
Втім, поки що, складно спрогнозувати на скільки суттєвим буде просідання ціни, бо насправді, це дуже залежить від погоди.
«У вересні , дійсно, очікується збільшення пропозиції якісного кавуна пізніх сортів, але ціни на нього будуть дуже залежати від погоди, - розповідає Олександр Супрун, керівник ФГ «Алмаз» - Так, якщо в Україні буде тепло і не заважатимуть дощі, попит очікується цілком задовільний і ціни суттєво не знизяться. І я впевнений, що в порівнянні з минулим роком, кавун у вересні буде дорожчим через загальне зменшення пропозиції, бо площі під пізніми сортами також суттєво скоротились».
За даними «Інфо-Шувар», сьогодні на гуртових ринках переважно присутній кавун від населення та дрібних виробників . Це продукція невеликого розміру, вагою від 2 до 5 кг, до того ж якість її досить низька, через негативний вплив спеки. Такий кавун на гуртових ринках пропонується по 3-4,5 грн/кг (0,1-0,15 EUR/кг), а виробники , через слабкий попит, погоджуються продавати дрібний кавун по 2,5-2,8 грн/кг (0,08-0,09 EUR/кг). Великий кавун, 5-8 кг, коштує помітно дорожче, бо його досить мало і попит на нього стабільно високий, фермери продають його по 3,6-5,0 грн/кг (0,12-0,16 EUR/кг), на гуртових ринках ціни доходить до 5-7 грн/кг (0,16-0,23 EUR/кг).
Для порівняння на початку вересня 2016 року кавун на гуртових ринках пропонувався по 1,8-2,5 грн/кг (0,06-0,08 EUR/кг).
