З першим потеплінням пошановувачі березового соку відправляються в ліс. Та часто вони, не знаючи, як правильно "брати" сік, своїми діями спричиняються до загибелі дерева. Про це попереджають у Державній екоінспекції у Львівській області.
За словами інспекторів є чіткі правила заготівлі березового соку. В жодному разі не можна підсочувати молоді берези, бо цілюща волога їм потрібна для росту. Для добування соку свердлять на висоті 30-
Зазначимо, що добування березового соку - спеціальний вид використання лісових ресурсів, так зване побічне користування. Відповідно до лісового кодексу, такий вид діяльності потребує спеціального дозволу - лісового квитка. Громадяни, які бажають здійснювати заготівлю березового або кленового соку, повинні звернутися до постійних лісокористувачів (лісгоспів), які видають відповідні квитки для добування соку у спеціально відведених для цього місцях. Категорично заборонено робити підсочування дерев у парках, лісах природно-заповідного фонду, що виконують водоохоронні захисні санітарно-гігієнічні та оздоровчі функції, а також тих, які мають діаметр менший ніж
Відповідно до статті 67 КУпАП, здійснення лісових користувань не у відповідності з метою або вимогами, передбаченими в лісорубному квитку (ордері) або лісовому квитку, тягне за собою накладення штрафу на громадян від одного до трьох неоподатковуваних мінімумів доходів громадян і на посадових осіб - від трьох до семи неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.