У перший рік президентства Віктора Януковича основні продукти харчування значно подорожчали.
Найбільше за цей період подорожчала гречка - ціна на цей продукт виросла більш ніж на 300%. Причина такої динаміки - зниження врожаю гречки та відсутність в країні запасів цього продукту для боротьби з дефіцитом, пише Дело.
Весь асортимент молочних продуктів подорожчав на 20-150% - ціни на "молочку" штовхали вгору подорожчання і дефіцит сировини на внутрішньому ринку, зовнішні фактори і необхідність переробників платити ПДВ до бюджету, в той час як раніше вони перенаправляли суму податку на закупівлі сировини.
Овочі подорожчали в середньому на 40%, капуста коштувала рекордні в історії України 7 грн/кг. Соняшникова олія, ціна на яку була однією з найстабільніших в Україну і майже весь рік трималася на рівні 10-11 грн/літр, на початку 2011 року різко подорожчала до 16 грн/літр.
Хліб, завдяки жорсткому адміністративному регулюванню цього бізнесу місцевою владою, подорожчав у межах інфляції, додаючи до ціни 1%/місяць.
