Міністерство аграрної політики планує змінити вимогу до курячих яєць. Перед продажем їх мають поділити на класи й вагу.
Про це пише «Обозреватель» з посиланням на проєкт наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Відтак яйця курячі хочуть поділити на два класи: "А" та "В". Яйця класу "А" повинні бути чистими, шкаралупа має бути чистою та непошкодженою, жовток – малорухливий, без чітких контурів. Не повинно бути сторонніх запахів тощо.
Водночас яйця класу "А" поділять і за вагою:
"XL" ("дуже великі"): яйця, вага яких становить 73 г і більше;
"L" ("великі"): яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менш ніж 73 г;
"М" ("середні"): яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менш ніж 63 г;
"S" ("малі"): яйця, вага яких становить менш ніж 53 г.
"Документ передбачає: сортування яєць за їхньою якістю та вагою; штампування яєць, маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць", – йдеться в публікації.
Документ розроблено з урахуванням рекомендацій та директив ЄС. Водночас яйця класу "В" – усі, які не відповідають якості класу "А".
