За останній тиждень другу людину госпіталізовано із підозрою на ботулізм у Житомиській області. Мешканця одного із сіл Червонармійського району госпіталізовано в реаніаційне відділення Житомирської обласної клінічній лікарні ім. О. Ф. Гербачевського з підозрою на ботулізм. Хворий перебуває у важкому стані. Про це повідомила прес-служба Держсанепідстанції України
У вогнищі інекції триває санітарно-епідеміологічне розслідування. Причини та обставини виникнення захворювання з'ясовуються.
Нині під підозрою – консервоване домашнє сало. Клінічний матеріал хворого направлено на дослідження до ДУ «Житомирський обласний лабораторний центр Держсанпідслужби України». Заключний діагноз буде встановлено після результатів лабораторних досліджень.
Раніше повідомлялося про жінку з Лугинського району Житомирської області, що потрапила у лікарню із підозрою на ботулізм.
Нагадаємо, що найнебезпечніші харчі, що можуть містити ботулотоксин - продукти домашнього приготування в герметично закритій тарі, оскільки в домашніх умовах неможливо домогтися повного знищення збудників ботулізму. У зв'язку з цим для профілактики перед вживанням таких консервів необхідно прогрівати розкриті банки при 100С° протягом півгодини (в киплячій воді) - це призведе до руйнування ботулотоксину.
Особливо це стосується консервованих грибів, так як повністю відмити їх від найдрібніших частинок ґрунту, в яких, можливо, містяться спори ботулізму, практично не можливо. Продукти, що не підлягають термообробці, але також представляють собою сприятливе місце для розвитку токсину (солона і копчена риба, ковбаса), повинні зберігатися при температурі не більше 8-10С°.
